tuxguitar - довольно неплохой редактор табулатур под Linux. Конечно до функционала GuitarPro ему еще очень далеко, но с основными задачами он прекрасно справляется.
начнем
sudo apt-get install tuxguitar
у меня он вытянул с интернета порядка 60 МиБ.
Запускаем и тестим. Если нет звука тогда
sudo apt-get install timidity timidity-interfaces-extra
В tuxguitar "Инструменты - Настройки - Песня" выбираем вывод через timidity
Перезапускаем tuxguitar
П.С. На ubuntu 9.10 все заработало после установки, и timidity ставить не пришлось. Удачного вам сочинения